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相對于老式敞口熬煉鍋,新鄉紅陽研發出了新型立式負壓熔煉鍋,以導熱油(或蒸汽)為熱媒,采用全密封式低溫負壓提煉方式,設備操作自動化,生產連續化,節能環保,無惡臭氣味,環保達標。在真空狀態下生產的油脂過氧化值低,酸價低,顏色好,香味濃,所創收的利潤大。
該設備適用于:豬油熬煉設備、雞油熬煉設備、鴨油熬煉設、牛油熬煉設備、狐貉油設備、羊油熬煉設備等各種動物油脂的提煉。
動物油設備,又名動物油熬煉設備,由新鄉紅陽研發生產,其意義在于提取動物的內臟和皮下脂肪組織而得油脂。
利用研發的現代工藝提取其油脂精華,這就是新一代新鄉紅陽產品——動物油設備。并采用國際主流的工藝制取出來的食用油脂。在國際市場備受消費者青睞。
2提取工藝
隨著市場上禽類的規?;B殖,很多大型的豬、牛、羊等屠宰加工企業留下大量的動物脂肪需要加工利用,目前新鄉市紅陽油脂工程技術有限公司研發出動物油熬煉設備成套流水線,利用新型的工藝設備將動物油提取出來,既得精制動物油。產品銷往世界各地,全國安裝有多條樣板工程如:內蒙古、重慶、四川、河南、寧夏等多個城市。
動物油和植物油相對,動物油,即動物油脂,是動物的脂肪,供人類食用的動物油一般來源于豬、牛、魚等,可用于加工食物,令食物具有肉類的鮮香。佛教中屬于葷菜用物。搭配吃油較大的素食,比如茄子、蘿卜等,會有令人食欲大開的清甜味道與肉食的風味、大量熱量和植物油所沒有的營養,促進人體對食材的營養吸收,尤其是維生素。但動物油也有弊端,食用過多會引起一些疾病、不適。部分患病人員要嚴格控制攝入量,甚至不能食用動物油。
動物油設備正規大型流水線工藝大致分為:絞肉、輸送、分料、蒸煮、油渣分離、過濾、熬煉毛油、精煉。
精煉分為(脫磷、脫膠、脫水、脫臭、脫酸、脫色等處理)后才能食用,這種油一般顏色較淺、經過新鄉市紅陽公司的設備精煉后成雪白色。